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Bistrot 1939

Pizza & Italian Food

  • Viale Gino Rizzo, 11
    angolo Viale Giuseppe Moscati
    73100 - Lecce

  • (+39) 0832-1830500

  • Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
  • Lunedì - Venerdì:

    12.00 – 15.30

  • Sabato e Domenica:
    19.00 – 22.00

Il menu è studiato con la supervisione di medici nutrizionisti e biologi sotto ogni aspetto. La cucina ha una matrice di impostazione vegetariana a impronta mediterranea, ma senza l’esclusione di pesce e carne. Un ruolo importante hanno le verdure, i legumi, le insalate, zuppe e con attenta calibrazione di aromi e grassi e un procedimento speciale di cottura mista a vapore con forni Rational che preserva al massimo le sostanze nutrizionali ed organolettiche. Al centro l’uso di prodotti dop, olio extravergine di oliva ed acqua di mare in alcune cotture ed impasti.

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Viale Gino Rizzo, 11
angolo Viale Giuseppe Moscati
73100 - Lecce

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